幼儿做月饼教案

一、活动目标
1、认知目标：了解中秋节的传统习俗，知道月饼是中秋节的传统食品。
2、技能目标：通过动手制作月饼，锻炼幼儿的动手能力和创造力。
3、情感目标：体验与同伴合作的乐趣，感受节日的温馨氛围。

二、活动准备
1、材料准备：
月饼模具
月饼皮（可以提前准备好或使用现成的）
月饼馅料（如豆沙、莲蓉、五仁等）
一次性手套
托盘或烤盘
烤箱（可选，如果做烤制月饼）
装饰材料（如食用色素、糖珠等）

2、环境准备：
教室或活动室布置成中秋节主题，悬挂灯笼、月亮等装饰。
准备一张大桌子，方便幼儿操作。

3、知识准备：
教师提前了解中秋节的由来和习俗，准备相关的故事或视频。

三、活动过程

1、导入环节（5分钟）
故事导入：教师讲述《嫦娥奔月》的故事，引出中秋节和月饼的由来。
提问互动：提问幼儿“你们知道中秋节要吃什么吗？”“月饼是什么形状的？”等，激发幼儿的兴趣。

2、示范环节（10分钟）
教师示范：教师向幼儿展示如何制作月饼，包括如何揉面、包馅、压模等步骤。
注意事项：提醒幼儿在制作过程中要注意卫生，戴好手套，不要将材料放入口中。

3、幼儿操作环节（20分钟）
分组制作：将幼儿分成小组，每组4-5人，分发材料，让幼儿自己动手制作月饼。
教师指导：教师在旁观察，适时给予指导和帮助，鼓励幼儿发挥创意，制作不同形状和颜色的月饼。

4、展示与分享环节（10分钟）
作品展示：将幼儿制作的月饼摆放在托盘上，进行展示。
分享感受：让幼儿分享自己制作月饼的过程和感受，教师给予积极的评价和鼓励。

5、总结环节（5分钟）
教师总结：总结今天的活动，强调中秋节的意义和月饼的象征。
延伸活动：可以建议幼儿将制作的月饼带回家与家人分享，或者组织一次小型的“月饼品尝会”。

四、活动延伸
1、家庭作业：让幼儿回家后与家长一起制作月饼，进一步体验中秋节的传统文化。
2、环境布置：将幼儿制作的月饼展示在教室的“中秋节主题墙”上，营造节日氛围。

五、注意事项
1、安全第一：确保幼儿在操作过程中使用安全的工具和材料，避免使用尖锐或易碎的物品。
2、卫生要求：提醒幼儿在制作过程中保持手部清洁，戴好手套，避免将材料放入口中。
3、个别指导：对于动手能力较弱的幼儿，教师应给予更多的个别指导和鼓励。

六、活动评价
1、幼儿参与度：观察幼儿在活动中的参与情况，是否积极动手制作。
2、作品创意：评价幼儿制作的月饼是否有创意，是否能够表达自己的想法。
3、合作能力：观察幼儿在小组活动中的合作情况，是否能够与同伴友好相处，共同完成任务。

结语
通过这次活动，幼儿不仅了解了中秋节的传统习俗，还通过亲手制作月饼，体验了节日的乐趣和温馨。希望这次活动能够激发幼儿对传统文化的兴趣，培养他们的动手能力和创造力。